На главную    » Главная   » Карта сайта   » Контакты
 
 
   

НОВОСТИ

20 января 2011 г.

Зелень — круглый год
елень заготавливают впрок двумя способами: солят и сушат. Соленая зелень. Очищенные и вымытые в холод­ной воде коренья петрушки, сельдерея, моркови, реп­чатого лука или порея (всего поровну) нарезают тон­кими ломтиками, пластинками, кольцами.
подробнее »


  		   
.
   

Крупа из дрожжей

Прессованные пекарские дрожжи растирают с небольшим количеством воды до получения еметанообразной массы, выливают на сковороду, смазанную жиром, и на малом огне выпа­ривают воду. Когда образуются темно-коричневые комочки, добавляют сливочное масло (5 —10 г на 100 г дрожжей) и варят, после чего дрожжевые ко­мочки растирают до получения сухой крошки, напо­минающей крупу. Крупу добавляют к кашам, запе­канкам и пудингам.


  Наш адрес:.
Наш телефон:.
Время работы:

Написать письмо