На главную    » Главная   » Карта сайта   » Контакты
 
 
   

НОВОСТИ

20 января 2011 г.

Зелень — круглый год
елень заготавливают впрок двумя способами: солят и сушат. Соленая зелень. Очищенные и вымытые в холод­ной воде коренья петрушки, сельдерея, моркови, реп­чатого лука или порея (всего поровну) нарезают тон­кими ломтиками, пластинками, кольцами.
подробнее »


  		   
.
   

Вишня, черешня.

Ягоды в дуршлаге опустить на 7 с в кипящий раствор (на 1 л воды 1/2 чайной ложки пищевой соды) или 1—3 мин подержать над паром. Затем обдать холодной водой, уложить на металличе­ские сита и поместить в духовку при температуре 50 °С. К концу сушки температуру надо повысить до 75 °С. Дверцу духовки держать все время приоткры­той. Сушка длится 8—10 ч. Время «потения» — 3...4 недели.


  Наш адрес:.
Наш телефон:.
Время работы:

Написать письмо
китайские часы