На главную    » Главная   » Карта сайта   » Контакты
 
 
   

НОВОСТИ

20 января 2011 г.

Зелень — круглый год
елень заготавливают впрок двумя способами: солят и сушат. Соленая зелень. Очищенные и вымытые в холод­ной воде коренья петрушки, сельдерея, моркови, реп­чатого лука или порея (всего поровну) нарезают тон­кими ломтиками, пластинками, кольцами.
подробнее »


  		   
.
   

Абрикосы

Для сушки отбирают зрелые, но еще твердые плоды. Их моют, сортируют, удаляя повреж­денные и недозрелые. Целые высушенные плоды с ко­сточками называют урюком. Перед сушкой их, как правило, окуривают серой (2 г серы на 1 кг абрико­сов). Если абрикосы окурить в течение 2 ч серой, подвялить и удалить косточку, выдавив ее через про­рез со стороны плодоножки, получится кайса. Сушеные абрикосы без косточек, которые перед сушкой разрывают или разрезают на половинки и то же окуривают серой в течение 2 ч, называют курагой. Продолжительность сушки на солнце разрезанных плодов — 4...7 суток, целых — 5...S суток.


  Наш адрес:.
Наш телефон:.
Время работы:

Написать письмо
В четверг будут аккумуляторы для ноутбуков в ставрополе. . интернет магазин часов копии