| |
НОВОСТИ 20 января 2011 г.
 Зелень — круглый год елень заготавливают впрок двумя способами: солят и сушат. Соленая зелень. Очищенные и вымытые в холодной воде коренья петрушки, сельдерея, моркови, репчатого лука или порея (всего поровну) нарезают тонкими ломтиками, пластинками, кольцами. подробнее »

| |
|
| |
Не от всякой рыбы получается прозрачный бульонНе от всякой рыбы получается прозрачный бульон, но его можно осветлить. Для этого яичные желтки надо размешать с холодным бульоном (1 : 3), вылить в горячий бульон и довести до кипения, но не кипятить, снять с огня и дать отстояться 20—30 мин, после чего процедить через марлю.
| .
|
|