| |
НОВОСТИ 20 января 2011 г.
 Зелень — круглый год елень заготавливают впрок двумя способами: солят и сушат. Соленая зелень. Очищенные и вымытые в холодной воде коренья петрушки, сельдерея, моркови, репчатого лука или порея (всего поровну) нарезают тонкими ломтиками, пластинками, кольцами. подробнее »

| |
|
| |
Бульон лучше варить в эмалированной кастрюле.Бульон лучше варить в эмалированной кастрюле.
Для приготовления 4—5 тарелок бульона берут 400—500 г мяса на 3 л холодной воды.
Некоторые сорта белокочанной капусты придают супам горьковатый привкус. Поэтому перед использованием капусту следует обдать кипятком и через 3 мин откинуть на сито.
| .
|
|