На главную    » Главная   » Карта сайта   » Контакты
 
 
   

НОВОСТИ

20 января 2011 г.

Зелень — круглый год
елень заготавливают впрок двумя способами: солят и сушат. Соленая зелень. Очищенные и вымытые в холод­ной воде коренья петрушки, сельдерея, моркови, реп­чатого лука или порея (всего поровну) нарезают тон­кими ломтиками, пластинками, кольцами.
подробнее »


  		   
.
   

Для некоторых супов используют мучную заправ­ку.

Для некоторых супов используют мучную заправ­ку. Готовят ее так: в алюминиевую кастрюльку кла­дут масло, муку (на 1 столовую ложку муки — ложку масла), размешивают и слегка поджаривают минут 5—10, непрерывно помешивая, не давая подрумя­ниться. Поджаренную муку разводят бульоном и вливают в суп за 10—15 мин до окончания варки. Для зеленых щей муку можно поджарить вместе с кореньями.


  Наш адрес:.
Наш телефон:.
Время работы:

Написать письмо